Papaina w proszkujest również znany jako enzym papai. Jest to czysty naturalny biologiczny produkt enzymatyczny ekstrahowany z mleka niedojrzałych owoców papai Carica i rafinowany nowoczesną technologią bioinżynierii. Papaina jest endopeptydazą, proteazą obecną w bielmie papai. Enzym ten, jako proteaza pochodzenia roślinnego, charakteryzuje się najszybszym postępem badawczym. Papaina jest proteazą, która może rozkładać białka w środowisku kwaśnym, obojętnym i zasadowym. Jego wygląd to biały do jasnożółtego proszek, lekko higroskopijny.
Proszek papainowyr jest enzymem proteolitycznym i jest enzymem proteolitycznym o niskiej specyficzności zawartym w papai Carica, który powszechnie występuje w korzeniach, łodygach, liściach i owocach papai, a najobficiej występuje w niedojrzałym mleku. Charakteryzuje się wysoką aktywnością enzymatyczną, dobrą stabilnością termiczną, naturalną higieną i bezpieczeństwem, dlatego jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, medycznym, paszowym, chemicznym, skórzanym i włókienniczym. Ale jak papaina wpływa na trawienie?
Białko w mięsie, które jemy, musi zostać rozłożone na aminokwasy, zanim będzie mogło zostać wchłonięte przez ludzki organizm. Organizm człowieka rozkłada białko głównie przez wydzielaną pepsynę i trypsynę wydzielaną przez trzustkę. Często występują problemy z trawieniem i wchłanianiem spożywanego białka mięsnego, co prowadzi do niestrawności.
Sok emulsyjny w papai zawiera enzym proteolityczny zwany „papainą”, który podobnie jak pepsyna i trypsyna może rozkładać białko, dzięki czemu może pomóc nam trawić białko mięsne. Po posiłkach papaina może pomóc w trawieniu i pomaga w leczeniu zapalenia żołądka i jelit oraz niestrawności.
JOYWIN założona w 2013 roku jest firmą biotechnologiczną nastawioną na innowacje. Zajmujemy się produkcją ekstraktów roślinnych, proteaz roślinnych oraz produktów na zamówienie. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej opapaina w proszkulub jesteś zainteresowany kupnem, możesz wysłać e-mail na adrescontact@joywinworld.com. Odpowiemy tak szybko, jak to możliwe po wyświetleniu wiadomości.